동남아의 새콤달콤 향신료로 사용되는 식물, 타마린드를 소개합니다.

안녕하세요.

복합식물문화공간 이레가든빌리지 입니다.

타마린드라는 이름 들어보셨나요??

팟타이의 소스에 사용되는 타마린드는

새콤달콤한 열매가 매력적인 식물이라고 해요.

겉 모양은 아카시아, 자카란다 등과 닮았고

동글동글한 잎으로 이루어져 있습니다.

콩과식물(Fabaceae)인 타마린드는 자귀나무 등의

다른 콩과 식물들과 비슷한 잎의 특징을 지녀

공통점을 찾는 재미가 있기도 한 식물입니다.


Tamarindus indica


타마린드는

Tamarindus indica 라는

학명을 가지고 있습니다.

건조한 열대지방과 아프리카가 원산인

이 타마린드는 indica에서 나타나듯

선사시대 부터 인도지역에서

자생하던 식물입니다.

지금은 열대지방의 전역에서

재배되고 있다고 합니다.

열대지방 전역에 분포되어 자라는

타마린드는 타마린드속에

유일종인 타마린드종으로 존재하는

특징이 있습니다.

또한 이 타마린드가 없었다면

열대지방의 대부분의 커리가

존재하지 않았을 거라는

평가가 있을만큼 세계적으로

많이 사용되는 향신료라고도 합니다.

출처: 타마린드 향신료 상품사진

태국음식 중 많은 인기가 있는

팟타이의 주요 향신료로

사용되기도 한다고 하네요.

현지에서는 수고가 20m에 달할 정도로

크게 자라는 교목으로 수형이 좋아

가로수로도 많이 사용된다고 합니다.

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현재 시장에 상품으로 유통되는

타마린드의 잎과 수형은

윗쪽의 이미지처럼 동글동글한 잎과

여리여리한 수형을 가지고 있어

여성적인 이미지를 연출합니다.

토분과의 궁합도 좋습니다. :D

열대지방에서와 같이

20m에 달하는 크기로 성장하기에

우리나라는 환경이 적합치 않으므로

화분에 식재하여 실내에서

관리하시기를 추천드립니다.

일반적으로 키우실때는

너무 강한 빛에서는 초록의 싱그러운 잎의 색이

누렇게 변해버릴 수 있기 때문에

채광이 좋은 환경에서 5~6시간 정도로

빛이 지나가는 장소가 좋습니다.

따라서 거실과 같이 넓고

밝은 공간에서 1주 1회 정도의

규칙적인 관수주기를 지키며

수시로 잎에 분무를 해주는 간접관수

병행하여 관리하시기를 권해드립니다.

또한 건조한 열대지방에서 건너온 식물이므로

분갈이 작업시 세척마사 등을 통해

배수성을 개선시킨 흙을

사용하는것을 추천드립니다.

새로운 환경에서는

3~4주 정도는 민감하게

식물의 상태를 관찰하시며

키우기를 추천드립니다.

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스트레스 받기 전 잎이 펼쳐진 모양
스트레스 받은 후 잎이 오므라들은 모양

재미있는 사실은 타마린드는

외부의 스트레스 자극 또는

수분스트레스를 받을때

윗쪽의 사진과 같이 활짝 펴져있는

잎들이 오므라들게 됩니다.

이는 건조한 환경에서

수분 손실을 줄이기 위해

잎의 표면적을 줄이는 방식의

적응형태를 보여주는 건데요,

이를 통해 타마린드 화분의

물이 필요한 적정 주기를 가늠할 수 있습니다.

앞에서 말씀드린것과 같이

Tamarindus indica

인기있는 향신료의 열매를 가진 식물

이면서 동글동글한 잎과 여리여리한 수형으로

여성적 매력이 특징인 식물입니다.

< < 관 리 방 법 > >

1.채광이 좋은 환경에서 5~6시간 정도로

빛이 지나가는 환경

2. 거실과 같이 넓고 밝은 공간에서

1주 1회 정도의 규칙적인 관수주기

3. 수시로 잎에 분무를 해주는 간접관수와 병행

이렇게 오늘은 이레가든빌리지의

입고 식물 중 타마린드라는

새로운 식물을 소개해보았습니다.

다양한 식물을 알아가고 체험하는

가드닝의 경험은

바쁘고 빠른 현대사회를 살아가는

현대인들에게,

바로 우리에게

정서적 오아시스를 제공합니다.

또 다른 재미있는 가드닝 이야기들을

가지고 돌아오겠습니다! 감사합니다. :D

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또한 시기에 맞는

건강한 식물을 찾으신다면

이레가든빌리지에 방문해보시는 것을

추천드립니다!

그럼 다음에 더 좋은 포스팅으로

찾아뵙겠습니다!

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